车轮饼机企业




我公司主要培训(生产):鸡蛋汉堡机,红豆饼机、秘制烤肠机、土豆饼机、油烟清洗机,是专业的车轮饼机企业平台。“以质量求生存,以信誉求发展”是我公司的一贯宗旨。以用户为上帝,竭诚为客户服务是我们的职责和愿望。提供完善的质量, 完善的信誉,完善的售后服务,满足客户的需求是我们的义务。 有朋自远方来,不亦乐乎,本公司热情好客全体员工,热诚欢迎各界朋友光临本公司考察与指导建立业务合作关系,并与我们携手并进拓展工贸,共创美好的明天。

红豆饼的做法  把泡打粉 油 水混合揉成光滑面团车轮饼机,静处20分钟台湾红豆饼多少钱。做饼的面尽量和软的点。

豆沙搓成圆球备用

把面团压扁放一个豆沙

用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口,搓圆。

包好的饼胚。搓圆然后压扁。

电饼铛或平底锅刷少许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦!

电饼铛或平底锅刷少油许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦!

这是煎好的红豆饼

低粉200克(别担心,没有低粉也不要紧红豆饼,这道点心用普通面粉一样可以制作)、白砂糖40克(白糖的量是很灵活的,根据自己的需要加减即可)、水100克左右、黄油40克(对滴,不是猪油,也不是色拉油,用黄油口感绝佳,如果没有黄油用猪油也可以,色拉油稍差。)

油酥:

低粉120克、色拉油60克左右(以能和成面团为准,不用猪油一样香酥可口,毫不逊色)

内馅:

红豆500克(需要浸泡一个晚上的时间,所以做前要提前浸泡车轮饼设备机,红豆还可以替换成绿豆,制成清热去火的绿豆饼)、白糖适量(还可以加入一些桂花或蜂蜜)

红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右搓成长条状切成30g的剂子

食材

主料

中筋面

500克

淀粉

适量

豆沙馅

250克

辅料

适量

白糖

适量

步骤

1.用温开水把加了白糖和淀粉的面粉和成面团,和好的面团放在盆里醒至半小时

2.把醒好的面团用刀切成大小一样的面块,用杆面杖出面片

3.面片上放上豆沙馅包好,用手轻轻压扁

4.依次放入电饼锅中

5.饼面鼓起的时候红豆小饼就可以出锅了

小贴士

我也是第1一次做,做菜还得是个人感觉

步骤

1.油皮材料:低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。

2.油酥材料:低粉120克、猪油60克。

3.分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。

4.将松弛好的面团各分割成16等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.拿一个水油皮面团按扁,将一个油酥面团包在里边收口。

6.全部包好后松弛15分钟。

7.取一个面团擀成椭圆形。

8.由上至下卷起,松弛10分钟。

9.面卷旋转90°,竖着对自己,再擀成椭圆形,再卷起,松弛10分钟, 重复以上的操作2

10.将松弛好的面团擀成圆形,包入红豆馅。

11.做成小饼的形状,排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。

12.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

1.食材集合——糖、豆沙馅料,中筋面粉,油等2.首先制作水油皮:中筋面粉50g,白糖7.5g,1水25g,猪油7g全部倒在一起拌匀成面团3.拌好的面团,是不是很可爱4.将面团分成10克左右的剂子,盖上保鲜膜,放在室温条件下醒发半小时5.接着制作油酥皮。中筋面粉100g和猪油26g混合在一起揉匀6.揉成面团7.分成每个约8克的剂子,备用8.将红豆沙馅分成12克左右一个的小球,备用9.取一个水油皮,压成圆形,将油酥团放在水油皮中间10.包好收口向下11.擀成椭圆形12.由上而下卷起来,再擀开13.再从上到下卷起来14.将卷子放在室温条件下,15分钟15.将卷子再度擀开,包上红豆馅,收口向下16.烤箱中层上下火,190度,15分钟

17.烤好后将红豆饼翻面,放到烤箱上层,再烤8分钟。

我在这步加盖了锡纸,避免上色过深18.烤好的红豆饼,尽情享用吧

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