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红豆饼的做法_内蒙古红豆饼的做法批发_推荐信息放心选择

红豆糕是江南点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利1尿调理,高1血压调理,水肿调理,便1秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了,刚做好的时候吃有点... 查看更多+
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公司成立于2010年01月21日,是一家专注于台湾红豆饼销售(定做)的专业供货商。公司自成立以来,致力于咨询、调研的行业发展,以与时俱进的理念,强大的网络平台、专业的公司团队、熟悉市场的营销队伍以及独具特色的服务,竭力打造台湾红豆饼领域优异的企业。我们始终坚持“诚信、务实、创新、超越”的核心价值观,全面贯彻“以零投诉为最终目标,以好服务为起点要求”的服务宗旨,与广大客户双赢合作。

红豆糕是江南点心。据说精致的江南点心系列台湾红豆饼,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利1尿调理,高1血压调理,水肿调理,便1秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了红豆饼,刚做好的时候吃有点软,所以放到冰箱里等到够冻,水分有点蒸发所以都好爽口。

步骤

1.油皮材料:低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。

2.油酥材料:低粉120克、猪油60克。

3.分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。

4.将松弛好的面团各分割成16等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.拿一个水油皮面团按扁,将一个油酥面团包在里边收口。

6.全部包好后松弛15分钟。

7.取一个面团擀成椭圆形。

8.由上至下卷起,松弛10分钟。

9.面卷旋转90°,竖着对自己,再擀成椭圆形,再卷起,松弛10分钟, 重复以上的操作2

10.将松弛好的面团擀成圆形,包入红豆馅。

11.做成小饼的形状,排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。

12.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

1.

先制作水油皮:普通面粉100克、水30、食用油30克、绵白糖和成面团。油酥:低筋粉50克与猪油30克揉成面团。(各种面粉的吃水量不一样,可以根据自己面粉适当多放或少放食用油和水)揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。

2.

将水油皮和油酥分别分成12份。

3.

取一个水油剂子,擀成中间厚外薄的面皮,放上一个油酥,象包包子那样,把油酥包在里边。

4.

包好的剂子,擀成牛舌状。

5.

从一头紧紧卷起。

6.

所有的剂子依次做好,盖上保鲜膜在醒制15分钟。

7.

醒制好的剂子,再重复4-6的步骤擀开-卷起。所有的剂子依次做好,再醒制几分钟。

8.

取一只醒好的剂子,擀成片,包入准备好的豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,轻轻按压,其它依次做好。

9.

把红色食色素用筷子在红豆饼坯子上点上梅花点。

10.

将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20分钟即可。

豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。

【制作方法】取喜多多红豆饼专用粉一公斤。称取水1000克,放入白糖粉200克,搅拌。加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。缓慢放入喜多多红豆饼专用粉一包,边放边搅拌。加入油20克,搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。【成本】红豆饼专用粉取水1000克白糖粉200克鸡蛋2个加入油20克

粒粒红豆饼的做法1面粉用沸水活成面团,揉好后盖上湿布40分钟左右(沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜欢筋道的用高筋都可以,我用的自发粉~)2将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆,喜欢红豆你就可劲儿放~(喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好,我用的不甜的熟红豆,就是煮熟的红豆然后炒干就可以了)3从一端卷起来,卷好之後小心揉成稍微细一点的条状,红豆多到爆掉也没关系~4从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5釐米厚的面胚

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